Caramenciptakan Steak daging cincang. Membuat Saus steak : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma harum. Selanjutnya masukkan pala, merica, garam, gula, saus tomat, kecap dan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan tepung maizena, masak hingga mengental. Steak daging : Campurkan daging dengan tepung roti, bawang, telur, lada, pala Resepdan Cara Membuat Rawon. 1. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur. Sumber Gambar: Unilever Food Solutions. Pertama-tama adalah kreasi resep rawon daging sapi dari daerah asalnya, yaitu Jawa Timur. Perpaduan daging dengan kaldu sapi menjadikan hidangan ini sangat lezat dan berbeda dari yang lain. 30g bawang bombay, cincang 200 g daging sapi cincang 75 g tempe, potong kecil 2 sdm kecap Jepang 1/2 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Masak bahan bubur menjadi satu di atas api kecil hingga beras hancur dan kental. Angkat. Topping: Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. 3sendok makan minyak goreng 7 siung bwang putih, cincang Lada hitam dihancurkan sesuai selera Air 300 cc , ½ paprika merah, biji buah, potong kotak Cara masak Sup Tomat Daging Sapi Asap : Rebus tomat matang menggunakan 1 liter air lalu ditumbuk sambil disaring, lalu ampasnya dibuang. Masukkantempe masak sebentar sampai bumbu menyerap ke tempe. 3. Masukkan kacang panjang, aduk-aduk sampai matang. Tumis Kacang Panjang Daging. IG@arsanti96 ( putra tanjung) Bahan : 80 gr daging cincang 200 gr kacang panjang 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 5 sdm minyak goreng 3 sdm saus tiram 50 ml air 1/2 sdt garam perhatikan gambar berikut luas daerah yang diarsir adalah. Instagram/yzmalicious dan Instagram/yulichia88 - Daging cincang menjadi salah satu bahan masakan yang bisa jadi pilihan saat kamu ingin membuat hidangan praktis. Hanya butuh waktu yang sebentar untuk mengolahnya, namun cita rasa olahan daging cincang tak kalah nikmat dan menggugah selera. Tak cuma lezat, daging cincang juga mengandung gizi dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dilansir dari daging sapi kaya mineral yang mampu meningkatkan stamina, mencegah anemia, dan menjaga kesehatan kulit. Nah, kamu pun tak perlu berpikir dua kali untuk mengolah daging cincang untuk menjadi lauk sehari-hari. Kamu dapat mengolahnya bersama kuah segar, pas kalau disajikan dengan sepiring nasi hangat. Berikut telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, sebelas resep olahan daging cincang berkuah yang nikmat dan menggugah selera, Senin 25/7. 1. Mun tahu. foto Instagram/ Bahan- Tahu putih- Daging sapi cincang- Bawang merah- Bawang putih- Seledri- Bawang daun- 1/2 sdt maizena Cara membuat1. Cuci tahu dan potong Blender halus bawang merah dan bawang Panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan putih yang sudah Masukkan tahu, biarkan beberapa saat, balik, dan biarkan kembali beberapa Masukkan daging Tambahkan totole, kecap ikan, dan sedikit Masukkan bawang daun yang sudah diiris. Lalu sajikan. 2. Sawi putih daging cincang. foto Instagram/menu4bintang Bahan- Sawi putih, kukus atau rebus- Kuah kaldu ayam- Abon rumput laut- 100 gr daging sapi giling- 1/2 bawang bombay- 2 bawang putih- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap ikan- Gula- Garam- Lada Cara membuat1. Panaskan butter, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan daging giling, lalu aduk-aduk sampai berubah Tambahkan kecap ikan atau saus tiram, kecap, lada, gula, dan garam. Aduk-aduk lalu koreksi Susun dalam wadah sawi putih, tumis daging, taburi abon rumput laut. Sajikan dengan kuah kaldu. 3. Daging giling kuah kecap. foto Instagram/detivahapsari Bahan- 1 kg daging sapi cincang- 3 buah kentang, potong jadi dua- 1 batang daun bawang- 500 ml air Bumbu- 1 buah bawang bombay- 4 siung bawang merah- Kecap manis- 1 sdm saus sambal- 2 sdm kecap inggris- Garam- Gula- Lada- Minyak Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai Masukkan daging cincang. Masak sampai berubah warna. Masukkan kentang dan Masukkan kecap manis, lada, gula, garam, kecap inggris, saus sambil aduk Masak sampai kentang empuk dan bumbu meresap. 4. Tumis daging cincang buncis. foto Instagram/yzmalicious Bahan- 150 gr daging cincang- 250 gr buncis- 1/2 sdt merica bubuk- Garam- 1 sdt larutan asam Jawa- 1 sdm saus tiram- 2 sdm kecap manis- 3 sdm minyak goreng- 1 sdm mentega- 50 ml air Bumbu iris- 3 butir bawang putih- 3 butir bawang merah- 1/2 butir bawang bombay- 2 buah cabai merah keriting- 1 genggam rawit ijo dan merah- 2 cm jahe Cara membuat1. Siangi buncis, cuci Panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Tambahkan bumbu iris Tambahkan daging cincang. Oseng-oseng selama 2 Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, saus tiram, kecap manis, larutan asam Terakhir, tambahkan buncis, aduk secara merata. 5. Daging cincang kuah pedas. foto Instagram/ Bahan- 3 buah kentang iris- 1 buah wortel potong dadu- 100 gr daging cincang- 3 siung bawang putih- 1 buah bawang bombay- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 1 sdm kecap manis- 1 sdm minyak wijen- Garam- Gula- Merica- Larutan maizena- Daun bawang Cara membuat1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga Tambahkan kentang dan wortel dan masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, gula, dan Masukkan air secukupnya sampai air menyusut lalu taburi daun bawang. 6. Tahu siram daging cincang. foto Instagram/cookiessmi Bahan- 1 tahu cina potong-potong kotak goreng- 200 gr daging sapi cincang- 3 cabai merah keriting iris halus- 5 bawang merah- 3 bawang putih- 1 sdm kecap asin- 2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- Garam, merica, gula, dan kaldu jamur secukupnya- 1 batang daun bawang potong-potong Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai Lalu masukkan daging cincang aduk-aduk sampai daging berubah Lalu tambahkan air sedikit aduk Kemudian masukkan bumbu yang Setelah itu tata tahu di piring siram dengan kuah daging cincang. 7. Daging cincang kentang kuah. foto Instagram/ Bahan- 4 buah kentang iris tipis- 100 gr daging cincang- 3 siung bawang putih halus- 3 butir bawang merah iris- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 1 sdm kecap manis- 1 sdm minyak wijen- Garam, gula, dan merica secukupnya- Sedikit larutan maizena- Daun bawang secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak di wajan tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi masukkan daging cincang tumis sebentar2. Tambahkan kentang, saus tiram, kecap asin, kecap manis ,minyak wijen, garam, gula, dan merica secukupnya3. Masukkan air secukupnya, tutup wajan masak hingga air menyusut dan kentang matang. Beri sedikit larutan maizena dan taburi daun Siap disajikan. 8. Brokoli tofu daging. foto Instagram/sherly1112 Bahan- 250 gr daging cincang- 1 bonggol brokoli- 1 pack tofu- 2 siung bawang putih- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdt saus raja rasa- Minyak goreng untuk menumis- Garam dan gula secukupnya- Air matang secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah digeprek atau cincang halus hingga Masukkan daging cincang, tambahkan air matang hingga daging agak Masukkan tofu yang sudah dipotong Masukkan saus tiram, kecap manis, saus raja rasa, garam, gula. Aduk merata dan Masukkan brokoli yang sudah dicuci bersih. Tutup wajan supaya brokoli cepat Koreksi rasa. Siap sajikan. 9. Tahu air daging cincang. foto Instagram/yulichia88 Bahan- 6 kotak kecil tahu air dipotong segiempat- 4 siung bawang putih cincang- Daging cincang- 1 sdm sagu larutkan dengan air- Kecap manis dan asin- 1 sdt minyak wijen- 1 sdm saus tiram- Air - Daun bawang, potong-potong- Garam, gula, dan merica- Minyak untuk menumisTaburan- Bawang putih gorengCara membuat1. Tumis bawang putih cincang sampai harum dan wangi, masukkan daging atau udang cincang, tumis sampai matang, masukkan air, tunggu sampai mendidih masukkan tahu, garam, gula, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan Aduk-aduk masukkan cairan sagu sambil terus diaduk, dan tambahkan minyak wijen baru masukkan daun Test rasa, angkat sajikan, dengan bahan taburan. 10. Daging cincang mix sayuran. foto Instagram/inibentoku Bahan- Daging cincang- Mixed sayuran- Tahu- Telur- Bawang putih- Jahe cincang- Air- Saus tiram- Kecap asin- Gula- Lada- Minyak wijen Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai Masukkan daging cincang dan sayuran, masak sampai masukkan larutan bumbu, tambahkan air sesuai Masak sampai matang, tambahkan larutan maizena, masukkan tahu, sajikan. 11. Tofu brokoli kukus telur siram daging cincang. foto Instagram/aylilitawati Bahan- Brokoli- Daging cincang- Bawang putih- Minyak goreng- Telur- Brokoli Cara membuat1. Tumis bawang putih hingga Masukkan daging cincang, aduk. Kocok telur lalu tambahkan brokoli dan potongan daun Letakkan di wadah lalu Jika sudah matang, siram dengan tumisan daging cincang. brl/lut Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 60f5cde7-0a29-11ee-8051-73756b796545 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Penulis Nia HappyHarga daging di pasaran sedang melambung tinggi? Nggak perlu khawatir Anda bisa mengakalinya dengan menggunakan daging giling atau daging cincang, sebab harganya relatif lebih ekonomis. Selain ekonomis, daging giling mudah diolah jadi berbagai masakan lho. Nah berikut ini beberapa masakan berbahan dasar daging cincang yang bisa Anda coba!1. Spaghetti Bolognese MeatballsSiapa yang tidak kenal dengan hidangan ala Italia yang satu ini? Spaghetti bolognese merupakan salah satu sajian favorit hampir semua orang di dunia. Untuk membuatnya sangat mudah. Pertama rebus spaghetti hingga al dente, angkat dan tiriskan. Setelah itu buat bola-bola daging. Dalam wadah. Masukkan daging sapi giling, tepung roti kasar, bawang bombay, bawang putih, telur, lada dan garam. Aduk rata. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat. Lakukan hingga habis. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging agar seluruh permukaan cokelat dan matang. Angkat dan bolognese. Rebus tomat hingga layu, buang kulitnya. Blender tomat hingga halus, sisihkan. Panaskan olive oil, masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga wangi. Masukkan daging giling, aduk rata hingga daging berubah warna. Masukkan sisa daging giling, tomat halus, saus tomat, oregano, basil kering, air garam, gula, dan lada halus. Masak hingga mendidih. Masukkan bola-bola daging, masak hingga saus mengental. Angkat. Tata spaghetti di atas piring. Tuangkan saus dan bola-bola daging di atasnya. Taburi dengan keju cheddar parut. Sajikan dan nikmati selagi Juga Resep Spaghetti Bolognese Meatballs2. LasagnaMakanan Italia ini disukai banyak orang. Selain karena rasanya yang gurih dan creamy, sisanya mudah dibekukan maupun dihangatkan kembali, tanpa mengubah rasa dan tekstur. Berikut resep lasagna lezat yang kaya daging dan sedikit minyak. Tumis daging cincang hingga berubah warna. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga layu. Masukkan jamur merang, aduk rata kembali. Masukkan saos tomat, tomat cincang, dan air. Masak hingga meletup-letup. Tambahkan gula, garam, merica, oregano, dan basil. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya. Masak dengan api kecil hingga tomat hancur. Angkat dan buat saus. Lelehkan mentega di wajan. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, aduk hingga bercampur rata dan tidak bergerindil. Tambahkan keju parut dan merica. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga keju larut dan mengental. Angkat dan wadah tahan panas atau aluminium foil atau loyang. Tata 2 sdm saus daging hingga menutupi dasar loyang. Taruh selembar kulit lasagna kemudian tambahkan ke permukaan atasnya 2 sdm saus keju dan 2 sdm saus daging. Tata lagi dengan kulit lasagna. Ulangi langkah tersebut hingga habis. Taburi keju mozarella dan parsley di permukaan paling atas. Panggang selama 30-40 menit atau hingga matang. Angkat. Siap disajikanBaca Juga Resep Lasagna Panggang3. Hamburger DagingHamburger dengan daging burger homemade bisa Anda jadikan alternatif kudapan saat momen istimewa, seperti acara ulang tahun si buah hari atau sekadar bento bekal sekolahnya. Jika memiliki stok daging atau daging giling di kulkas, Anda bisa membuat patty atau daging burgernya dengan sangat mudah. Tentunya, rasa burger frozen atau instan yang biasa Anda temui di supermarket akan kalah siapkan wadah. Masukkan daging cincang, garam, merica bubuk, bawang bombay, saus worcestershire, dan margarin. Aduk rata, lalu bagi menjadi 3 bagian. Bulatkan masing-masing bagian lalu tekan sampai agak pipih. Sisihkan. Panaskan butter di wajan datar lalu panggang daging burger sampai berubah warna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Letakkan daging di atas roti, tambahkan selada, tomat, bawang bombay, mayonaise, dan saus sambal. Tutup dengan roti di atasnya. Siap Juga Resep Hamburger Daging4. Buncis Siram DagingBuncis muda atau baby buncis dengan tekstur empuk dan renyah ini sangat cocok untuk diolah jadi tumisan. Ditambah dengan daging giling dan bumbu ala oriental, tumis baby buncis akan jadi sajian sedap dalam buncis sebentar. Angkat dan tiriskan. Panaskan margarin. Masukkan bawang putih, bombay, jahe, dan daging giling. Aduk hingga harum dan daging giling berubah warna jadi keabuan. Masukkan saus tiram dan kecap. Aduk rata. Masukkan buncis dan air. Aduk rata. Masukkan buncis dan sedikit air. Aduk rata. Beri bumbu lada hitam dan lada putih. Aduk dan masak hingga buncis matang. Koreksi rasanya. Terakhir, masukkan minyak wijen. Aduk dan langsung angkat siap Juga Resep Tumis Buncis Daging Giling5. Mapo TahuPertama marinasi daging giling dengan kecap manis dan kecap inggris, diamkan 30 menit. Panaskan minyak. Tumis jahe, cabai rawit, dan bawang putih hingga harum. Masukkan tahu sutra yang sudah dipotong kotak, aduk hingga rata. Masukkan daging cincang. Tuang air kaldu, saus tomat, dan cabai masak hingga mendidih. Beri bumbu garam, gula, dan merica. Tes rasanya. Tuangkan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup. Masukkan minyak wijen . aduk dan angkat. Sajikan selagi Juga Resep Tahu Tauco6. Martabak Telur DagingHampir di tiap sudut jalan banyak yang menjual martabak telur. Namun, kebersihannya masih diragukan. Daripada membeli yang belum pasti keamanan dan kebersihannya coba sesekali buat sendiri Yuk! Pertama buat adonan kulit martabak, campur terigu, minyak, dan garam hingga merata. Tuangkan air secukupnya. Ulen adonan hingga kalis. Bagi adonan jadi bulatan kecil lalu letakkan dalam sebuah wadah. Tuang minyak ke atasnya dan diamkan selama kurang lebih 30-60 menit. Untuk bahan isian daging, tumis bumbu terlebih dulu. Masukkan daging giling lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya, lalu tes rasa. Tumis hingga isian cukup kering dan bulatan adonan dan pipihkan. Masukkan bahan isian sebelum adonan kulit diletakkan di atas wajan datar ataupun setelahnya. Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak atau margarin. Letakkan adonan kulit pipih di atasnya beserta isian, lalu lipat seperti amplop. Goreng hingga matang. Iris selagi Juga Resep Martabak Telur Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Jakarta - Nasi goreng daging cincang ini jadi salah satu menu andalan beberapa restoran. Paduan daging cincang dan bawang membuat rasa nasi goreng ini gurih nasi goreng yang tidak suka rasa pedas bisa membuat nasi goreng dengan paduan daging cincang. Bumbu minimalis membuat nasi goreng ini rasanya dominan gurih daging sapi. Renyahnya nasi dan daging cincang membuat nasi goreng ini mantap lezatnya. Enak disajikan dengan acar mentimun. Bisa disajikan untuk sarapan dan enak untuk makan malam. Nasi Goreng Daging Cincang Foto iStockTotal Waktu Penyajian 30MenitUntuk Penyajian 2PorsiJudul Resep Resep Nasi Goreng Daging Cincang ala RestoranKategori NasiMasakan Nasi Goreng Daging CincangDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 15MenitTotal Durasi 30Menit Bahan 3 sdm minyak sayur1 siung bawang putih besar, cincang halus20 g bawang bombay, cincang100 gram daging sapi cincang tanpa lemak3 batang sawi hijau, iris halus300 g nasi putih dingin2 sdm saus tiram1 sdt lada hitam, memarkan2 sdm kecap asin1 sdt garam1 batang daun bawang, iris halusCara Membuat Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan daging sapi cincang, besarkan api. Aduk daging sapi hingga agak kering dan sawi, aduk hingga nasi putih dingin, saus tiram, lada hitam, kecap dan garam. Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata dan nasi agak daun bawang, aduk sebentar, matikan hangat dengan acar mentimun dan kerupuk, sesuai selera. Tips• Daging sapi cincang sebaiknya dipakai yang tak berlemak agar nasi goreng tidak terlalu berminyak. • Selain daging sapi cincang, bisa digunakan daging ayam cincang, daging asap cincang, atau beef bacon. Sebaiknya potong-potong dalam ukuran kecil yang sama agar bisa matang bersamaan. • Sebaiknya sajikan nasi goreng daging cincang ini selagi hangat agar rasanya lebih enak. Simak Video "Harga Murah Kualitas Premium Racikan Nasgor Chef Andy" [GambasVideo 20detik] odi/odi foto Instagram/sharlin_kitchen dan Instagram/ - Olahan daging nggak pernah gagal bikin perut jadi keroncongan. Potongan yang mengenyangkan dengan rasa yang khas, membuat banyak orang ketagihan untuk mengonsumsinya. Eits, tapi untuk kamu yang memiliki pantangan terhadap daging memang harus lebih berhati-hati ya. Kamu bisa mengatur seberapa sering mengonsumsi daging dalam satu minggu atau pun setiap bulannya. Nah kalau kamu pengen mengolah daging sapi dengan mudah, nggak ada salahnya untuk coba olahan daging cincang. Daging cincang merupakan daging yang dipotong oleh mesin sehingga membuatnya menjadi lebih kecil dan halus. Kamu bisa mendapatkannya di pasar tradisional maupun supermarket. Atau kalau kamu mencincangnya sendiri juga bisa Mengolah daging cincang jadi salah satu cara yang praktis untuk dilakukan. Bahkan bagi kamu yang belajar memasak juga bisa melakukannya karena bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain seperti sayuran. Nah coba yuk reseppraktisnya. Simak ulasan selengkapnya dalam dari berbagai sumber pada Rabu 17/2 berikut ini. 1. Kentang kecap daging cincang. foto Instagram/aileensdiary Bahan- 7 buah kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit- 500 gr daging sapi giling- 1 buah bawang bombai, iris tipis- 6 bawang putih cincang halus- 1 1/2 sdm saus tiram- 1 sdm minyak wijen- kecap manis sesuai selera- garam, gula dan lada sesuai selera- 300 ml air- minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara membuat- Tumis bawang putih dan bombai hingga Masukkan daging, aduk hingga berubah Masukkan kentang, saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam, gula, lada dan air. Koreksi Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. 2. Semur daging cincang. foto Instagram/sharlin_kitchen Bahan- 300 gr daging sapi cincang- 1 buah kentang potong kotak kecil- 1 buah tomat potong kecil- 1/2 buah bawang bombai- 1 sdm saus tiram- 2 sdm saus tomat- 3 sdm kecap manis- garam- gula- kaldu jamur bubuk- kaldu ayam bubuk- merica bubuk- 1 sdm margarin untuk menumis- air secukupnya- 2 sdm bawang merah goreng Bumbu halus- 1/4 buah pala- 2 sdm bawang merah goreng- 1 siung bawang putih Cara membuat- Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat dan Dalam wajan, panaskan margarin lalu tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan daging cincang. Aduk rata hingga daging berubah warna kemudian beri Tambahkan saus tiram,saus tomat dan kecap manis,gula,garam,merica, kaldu jamur,kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata lalu masukkan kentang goreng dan bawang merah goreng. Biarkan air Setelah menyusut, masukkan tomat lalu masak hingga tomat agak hancur. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan Tuang ke piring saji, taburi bawang goreng diatasnya. Sajikan. 3. Tumis daging cincang. foto Instagram/lulubastari Bahan- 300 gr daging sapi cincang- kacang buncis 100 gr potong serong- garam 3/4 sendok teh- 1/2 sdt merica bubuk- 3 siung bawang putih haluskan- 2 butir kemiri haluskan- 3 butir bawang merah, iris tipis- bawang bombai iris- 1 cm kunyit haluskan- 1/2 sdt bumbu penyedap- 2 buah cabai merah besar haluskan- minyak untuk menumis secukupnya Cara membuat- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga Masukkan kacang buncis dan daging ke dalam bumbu tumis sambil diaduk hingga berubah Tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa ke dalam campuran Aduk hingga bumbu tercampur merata dan tunggu sampai Matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan. 4. Thai basil beef stir fry. foto Instagram/whatgiocooks Bahan- 200 g daging sapi cincang- 2 buah cabai- 1 sdm bawang putih cincang- 1/4 siung bawang bombai- 1 ikat kemangi- 2 sdm kaldu/air- 1/2 sdm kecap manis- 1 1/2 sdm kecap asin- merica- 2 sdm canola oil Cara membuat- Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai sampai harum. Lalu masukkan daging hingga berubah Masukkan kecap asin, kecap mains, kaldu, dan merica aduk Masukkan daun kemangi, matikan api lalu aduk rata. 5. Daging cincang lada hitam. foto Instagram/venisetiawan Bahan- 250 g daging has dalam, cincang- 500 g kentang, iris memanjang, goreng- 1 bh bawang bombai ukuran sedang- 3 siung bawang putih- 3 bh cabai merah- 5 bh cabai rawit- 1 sdt crushed black pepper- 1 sdt kecap manis- 1 sdt garam- 1 sdt gula- 1 sdt minyak wijen Cara membuat- Iris bawang bombai dan bawang putih, Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih, hingga Masukkan daging cincang, aduk rata, biarkan sebentar, lalu tambahkan 100 ml Masukkan crushed black pepper, garam, gula, kecap, dan cabai rawit cincang, masak hingga daging Tambahkan cabai merah dan minyak wijen, lalu aduk sebentar, matikan api. 6. Tumis daging cincang sayur. foto Instagram/ Bahan- 250 gr daging cincang- 2 siung bawang putih, cincang kasar- 1 siung bawang bombai, iris tipis- buncis, iris tipis- wortel, parut/iris tipis- garam- lada bubuk- penyedap rasa opsional- minyak sayur untuk menumis secukupnya- air secukupnya Cara membuat- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna, dan beri air Masak sampai daging cukup Setelah daging cukup matang, beri garam, lada, penyedap Tes rasa. Lalu masukkan wortel dan buncis. Aduk-aduk, lalu masukkan bawang bombai, aduk lagi dan masak hingga sayur Setelah matang, sajikan hangat-hangat. 7. Botok daging cincang. foto Instagram/demediapustaka Bahan- 350 gram daging sapi cincang- 1/4 kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut- 3 buah cabai hijau, iris serong- 1/2 butir tomat, cincang- 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah cabai merah- 2 cm kunyit- 1 cm kencur- 1 cm lengkuas- 1 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir- daun pisang untuk pembungkus Cara membuat- Campur daging cincang bersama kelapa muda parut, cabai hijau, dan tomat. Aduk sampai rata. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat. Campurkan bersama adonan daging. Aduk sampai Bungkus setiap 2 sendok makan adonan daging dengan daun pisang. Sematkan dengan Kukus botok selama 45 menit atau sampai matang. Angkat. 8. Tumis brokoli daging lada hitam. foto Instagram/cicie_kitchen Bahan- 2 brokoli- 200 gram daging cincang- 1 paprika hijau, potong kotak- 1 bawang bombai, potong kotak- 5 cabai merah, iris serong- 4 bawang putih geprek- 1 sdm saus tiram- 2 sdm saus lada hitam- 1 sdt lada hitam bubuk- 1 sdm saus pedas- 1 sdm saus tomat- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air- garam secukupnya- margarin untuk menumis Cara membuat- Rebus sebentar brokoli dengan 1 sdm garam, tiriskan dan Tumis bawang putih dan bawang bombai. Masukkan daging giling, tuang sedikit air. Masak sampai daging Masukkan paprika, cabai merah, dan semua bumbu kecuali maizena. Aduk Siram dengan larutan maizena. 9. Tahu daging kukus saus tiram. foto Instagram/yscooking Bahan- 3 buah tahu putih bagi 4 bagian Bahan isi aduk rata- 100 gr daging cincang- 10 ekor udang potong kasar- 1/4 buah wortel, parut- 1 batang daun bawang iris- 2 siung bawang putih cincang- 1/4 bawang bombai potong kotak- 2 sdm maizena- 1 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- Merica, garam Bahan saus- 4 lembar sawi putih, potong-potong- 10 buah jamur kancing, iris- 2 siung bawang putih cincang- 1/2 bawang bombai potong kotak- 1 batang daun bawang iris- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- garam, merica- 1/2 sdt gula- larutan maizena Cara membuat- Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tahu. Kukus 15 Bahan saus, tumis bawang putih sampai harum, masukan bombai, jamur dan Beri bumbu. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan Masukkan tahu dan daun bawang, masak sebentar. Angkat. 10. Tahu kukus isi. foto Instagram/ Bahan- 4 buah tahu putih- 50 gr udang- 100 gr daging, cincang- 1/2 sdm bawang putih halus- 1 sdm tepung sagu- 1 butir telur putih- 1/2 sdm minyak wijen- garam, merica, perasa, dan gula secukupnya Cara membuat- Potong menjadi 8 bagian Campurkan udang, daging, bawang putih halus, tepung sagu, telur putih, minyak wijen, garam, merica, perasa dan gula secukupnya aduk rata diamkan 15 Korek sedikit tengah tahu kemudian isi dengan adonan Kukus selama 10 menit hingga matang, beri campuran saus atau langsung dimasak dengan sup sampai matang. 11. Telur tahu daging kukus. foto Instagram/ Bahan- 1 butir telur- tahu potong- 150 gr daging cincang- 3 buah cabai rawit merah, iris- 1 batang daun bawang, iris- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap ikan- 1/2 sdm minyak wijen- gula dan merica secukupnya- 1 sdm tepung sagu Saus campuran- 1 sdm saus tiram- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt kecap asin- larutan maizena Cara membuat- Marinasi daging dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, gula, merica dan tepung sagu selama 15 Tata daging melingkar di piring seperti gambar di atas kemudian susun potongan Kukus atau stim api besar selama 15 menit atau sampai Pecahkan sebutir telur di tengah, boleh stim kembali sampai telur Panaskan wajan masak saus campuran kemudian tuangkan saus ke atas Taburi cabai rawit dan daun bawang siap disajikan. brl/lea

cara masak daging cincang goreng